Come funziona la cucina a induzione e in che modo può aiutare a risparmiare energia in bolletta?
Il piano a induzione è il modo più sicuro per cucinare! Grazie alla tecnologia i rischi sono minimi anche in caso di distrazioni e se in famiglia ci sono bambini.
Pentole per la cucina a induzione
E ora la domanda fatidica: le tue pentole saranno adatte per il piano a induzione? Una buona notizia c’è: passare al piano cottura a induzione non significa che dovrai sbarazzarti delle tue pentole.
L’unica regola affinché funzionino sul piano a induzione è che abbiano il fondo in materiale ferroso: quindi sì a ghisa, acciaio, acciaio smaltato e acciaio inox mentre no ad alluminio, rame, ottone, vetro, ceramica e porcellana. Questo perché il piano a induzione fa da calamita e trasferisce calore alle pentole attraverso il campo magnetico che genera al contatto con esse.
Come capire se le tue sono pentole per la cucina a induzione? Ecco un piccolo trucco! Prendi una calamita e avvicinala al fondo della pentola: se rimane attaccata allora sono compatibili al piano a induzione. La magnetizzazione è indicata anche già sul cartellino della pentola, con un simbolo simile a una serpentina.
Consumo della cucina a induzione
Il piano a induzione è la scelta ideale per garantire un risparmio energetico. Il perché è presto detto:
- Energia rinnovabile: al contrario del gas, che è un combustibile fossile e produce CO2, il piano a induzione consuma energia elettrica che può derivare da fonti rinnovabili, come un pannello fotovoltaico.
- Velocità: il piano a induzione riduce i tempi di cottura, basti pensare che impiega solo 3 minuti per portare a bollore un litro d’acqua! Questo si traduce anche in minori consumi energetici.
- Efficienza: le dispersioni di calore sono ridotte al minimo in quanto l’induzione si genera solo sul fondo della pentola e al contatto diretto con la piastra.
Cucina a induzione: come funziona?
Il piano di cottura a induzione connesso offre una serie di funzionalità inedite, alle quali è possibile accedere attraverso l’app di hOn.
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Con l’app hOn avraianche a disposizioneuna funzione che ti permette di avviare il programma o la preparazione che hai scelto. I programmi standard ti aiutano a eseguire tecniche di cottura basilari – ebollizione, frittura, fusione e mantenimento – mentre i programmi speciali sono studiati per un risultato perfetto a seconda della ricetta che intendi cucinare: scegli l’ingrediente principale, la modalità di cottura (padella, sottovuoto, grill, vapore e cottura lenta) e hOn ti indicherà il programma apposito, insieme a suggerimenti di cottura.
Gestisci infine i tuoi consumi in una sezione specifica: con l’opzione gestione della potenza, puoi impostare il livello di consumo massimo del tuo piano di cottura.
